پوره ذرت با خامه ترش - سرگرمی تفریحی

• تعداد: 10 نفر
• زمان تهیه: 25 دقیقه
• زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم

• 900 گرم سیب زمینی
• یک قاشق چایخوری روغن زیتون
• یک پیمانه ذرت
• 6 عدد پیازچه
• یک حبه سیر
• نصف پیمانه خامه ترش
• دو قاشق غذاخوری کره
• نصف قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• دو پیمانه پرک ذرت
• یک قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• سه قاشق غذاخوری کره آب شده

طرز تهیه

1- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک قابلمه بزرگ سیب زمینی را با نمک بپزید. آبکش کنید و پس از پوست کندن دوباره داخل قابلمه بریزید.

2- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. ذرت ها، پیازچه و سیر را اضافه کنید. آنها را تا زمانی که سبزیجات پخته شوند، تفت دهید.

3- سیب زمینی ها را پوره کنید. خامه ترش، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مخلوط شوند. مخلوط سبزیجات را اضافه کنید. مخلوط را داخل ظرف بریزید. روی آن پرک ذرت و پاپریکا دودی بپاشید. کره آب شده اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید تا نرم شوند.

ارزش غذایی

• کالری: 163
• چربی: 8 گرم
• کلسترول: 20 میلی گرم
• کربوهیدرات: 21 گرم
• فیبر: 2 گرم
• پروتئین: 3 گرم
• سدیم: 205 میلی گرم
• پتاسیم: 353 میلی گرم
• کلسیم: 28 میلی گرم
• آهن: 2 میلی گرم