کتلت لوبیاچشم بلبلی منبع آهن و فسفر - سرگرمی تفریحی

استفاده از این غذا حدود نیمی از انرژی و پروتئین را تأمین می نماید و آهن و فسفر و ویتامین خوبی دارد.

مواد لازم برای 4 نفر

لوبیای چشم بلبلی - 2 پیمانه

تخم مرغ - 4 عدد

سیب زمینی متوسط - 3 عدد

هویج بزرگ - 2 عدد

آرد گندم سبوس دار - 2 قاشق مرباخوری

روغن مایع، نمک و فلفل - به میزان لازم

طرز تهیه

لوبیا چشم بلبلی را در آب خیس می کنیم سپس می پزیم.

سیب زمینی و هویج را پوست می کنیم و با هم می پزیم.

هویج، سیب زمینی و لوبیا را چرخ می کنیم. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه هم می زنیم.

فلفل و نمک و آرد گندم را می افزاییم و خوب مخلوط و مانند کوکو سرخ می کنیم. بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده کنیم.