6 ماده غذایی موثر و جالب برای کنترل اشتها - سرگرمی تفریحی

این نکته ثابت شده که پیروی از رژیم های غذایی حاوی کربوهیدرات های تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به نام های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن، شما را یاری خواهند کرد.

مصرف این نوع کربوهیدرات ها باعث فراوری بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات ها به کاهش چربی های مضر و چربی احشایی یاری می نماید؛ چربی هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی و بعضی از انواع سرطان ها مرتبط هستند.

این نوع غذا ها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات ها باعث افزایش باکتری های مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا همچنین افزایش ایمنی بدن خواهند شد.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش ماده غذایی که در رژیم های کاهش وزن می تواند به شما برای افزایش احساس سیری یاری کند شامل موارد زیر است:

- جو: این را بدانید که تنها مصرف روزانه دو وعده جو، کلسترول LDL یا مضر را تا بیش از پنج درصد در عرض شش هفته کاهش می دهد. بتاگلوتان موجود در جو باعث دفع LDL از بدن می گردد.

- کنگر فرنگی: این ماده غذایی داروی لاغری است و کسانی که می خواهند وزن کم نمایند و لاغر شوند می توانند هر روز کنگر فرنگی بخورند. از تمام نقاط این گیاه می توان برای تهیه انواع سالاد ها و غذا ها استفاده کرد. گیاه تازه را پس از تمیز کردن می توان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده گردد. شیره برگ کنگر فرنگی دارای املاح معدنی مختلف و سینارین است و مصارف درمانی فراوان دارد.

- قارچ: به جنگ با چربی های بدن می رود. مصرف قارچ می تواند فراوری و فعالیت سلول های سفید خون را افزایش دهد. بهتر است این غذا به شیوه سالمی پخته گردد. از این رو مصرف قارچ سرخ شده از سوی متخصصان توصیه نمی گردد و قارچ بخارپز یا کبابی شده در فر انتخاب مناسب تری است. توصیه می گردد که در این رژیم وعده ناهار یا شام را به قارچ اختصاص دهید، البته می توانید صبحانه هم یک غذای ترکیبی مثلا املت قارچ بخورید. قارچ حاوی بتا گلوکان است که برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها مهم و ضروری است.

- مارچوبه: بعضی غذا ها در فرایند هضم غذا ها تاثیر فراوانی دارند و مارچوبه یکی از این غذا ها است. این گیاه منبع اینولین؛ فیبر ویژه ای است که به افزایش باکتری های خوب روده یاری می نماید و باعث هضم موثرتر غذا ها می گردد. مارچوبه باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به عنوان یک چربی سوز، به لاغری شما یاری می نماید. هر 100 گرم مارچوبه فقط 20 کیلوکالری انرژی دارد و بدین ترتیب یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پر کالری است.

- موز: مصرف این میوه سرشار از پتاسیم و ویتامین B 6، باعث افزایش فراوری سروتونین در مغز می گردد؛ به طوری که مصرف آن با کاهش استرس و اضطراب رابطه دارد. اگرچه موز اندازه کربوهیدرات یا قند بالایی دارد، اثر چندانی بر سطح قندخون بدن نمی گذارد. کم بودن اندازه گلوکز آن باعث می گردد قند خون نسبت به سایر غذا ها به اندازه قابل قبولی بالا رود. از طرفی گلوکز پایین برای کنترل گرسنگی بسیار مفید است و این از عوامل کلیدی در کاهش وزن است.

- پیاز: مصرف پیاز یک راه طبیعی برای کاهش وزن و چربی اضافی بدن است. پیاز حاوی اسانس های مختلف و مواد معدنی است که به سرعت سوخت و ساز بدن را بالا برده و منجر به کاهش وزن طبیعی می گردد. پیاز دارای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی است که یکی از سلاح های عالی در برابر افزایش وزن است.